这道洪湖美食亮相世界级宴会,你吃过吗?

您当前的位置 :县市频道 > 洪湖市 正文 来源: 长江云 时间:2018-07-18 15:57

  7月12日举行的外交部湖北全球推介活动中,最后一个环节就是冷餐招待会。

  19道主菜5个主食甜点让来自100多个国家的外交使节和国际组织、世界500强企业的驻华代表,品味了舌尖上的湖北。

  (炝拌洪湖藕带)

  咱们荆州洪湖的炝拌洪湖藕带榜上有名!

  藕带是湖北特色水乡菜肴,原料是新鲜的洪湖藕带。成菜咸鲜酸香,清脆爽口。

  楚菜冷餐会由中国烹饪大师卢永良任总顾问,国家技能大师、湖北经济学院副教授邹志平任出品总指挥。

  从3月下旬开始,邹志平教授就带领25名湖北烹饪大师历时3个多月精心策划,悉心烹制,用浸润荆楚文化的美味佳肴为推介会画上圆满句号,为外宾留下无穷回味。

  冷餐招待会菜品充分挖掘、选用湖北道地食材,采用传统和创新手法制作,注重色香味器与文化内涵的和谐统一,精益求精,细上加细,重视器皿的搭配和摆放的艺术。

  餐会菜单——

  

  主菜19道,兼顾各地市州

  主食、甜点6道,突出地方特色

  水果4种,选用湖北名优特产

  这些都是非常具有地方特色的湖北美食

  身为湖北人的你

  吃过几道?


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编辑: 刘荣
 

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